SPROUTED BEANS

Têkeliya fasûlyeyên mung ên şînkirî, nîsk, nîsk û fasûlyeyên soya xwarina rojane ya temam bi rêjeyek proteînê ya bilind peyda dike.

Çavkaniya çêtirîn a proteîna nebatî ya bi hêsanî tê helandin û vîtamînên koma B, vîtamîna C, karoten, hema hema hemî makro û mîkroelementan. Taybetmendiyên antîoksîdan ên nîsk piştgirîya çalakiya pergala parastinê dikin, berxwedana laş li hember enfeksiyonan zêde dikin û pêvajoya pîrbûnê hêdî dikin. Asîda folîk asta homosîsteînê kêm dike, ku pêşî li pêşketina nexweşiyên dil û damarên xwînê digire. Fîtoestrogenên nîsk pêşî li pêşketina xuyangên patolojîk ên menopozê li jinan digirin û lîbîdoyê zêde dikin. Kolîn bandorê li metabolîzmê, fonksiyona mêjî dike, bi saya sererastkirina şaneyên mêjî û tevnên demarî bîranîn, bal û ramanê baştir dike.

Wekî xwarina parêzê, nîsk ji bo xwarina rojane û wekî pêşîlêgirtina grîp û sermayên vîrusî, nexweşiyên hormonal, osteoporoz, bêxewî, dermatîtên bi eslê xwe yên cûda têne pêşniyar kirin.

Nîsk ji bo vegan û xwarinên xav, werzişvanan, wekî çavkaniyek proteîn, polîsakarîd, vîtamîn, mîneral, enzîm, fîtohormon û madeyên biyolojîkî çalak guncan in.

AVANTAJ:

- Teknolojiya bêhempa.

- Feydeyên 4 nîskên şînkirî.

- Naveroka zêde ya proteîna nebatî.

- Çavkaniya asîda folîk û fîtoestrogenan.

- Naveroka zêde ya vîtamînên xwezayî yên koma B, vîtamîna C.

- Endeksa glîsemîk nizm.

ÇALAKÎ:

BEREMÊ XURT DIKE.

BALANSA HORMONÊ PÊŞ DIKE.

PÎŞTGIRIYA SÎSTEMA DEMÊR DIKE.

ÇALAKIYA DERÛNÎ ÇALAK DIKE.

NÛJENA HUCREYAN TEVDIDE.

BANDARÎYA RADÎKALÊN AZAD JI HILWEŞÎNE.

PÊVAJOYÊN METABOLÎKÊ ZÛT DIKE.

HEZKIRINÊ ÇÊTIR DIKE.

KOLESTEROLÊ KÊM DIKE.

ALÎKARÎ PAQIJKIRINA JI PÎSÎ Û JEHRAN DIKE.

ALÎKARÎ DIBE DI XURTKIRINA MASÛLKEYA DIL Û XURTKIRINA DAMÊN XWÎNÊ DE.

ÇALAKIYA PÊKHATEYÊN ÇALAK:

Di pêvajoya şînbûna nîskiyan de, pêkhateyên çareserker ên xurekên ku ji bo mirovan pêwîst in bi mîqdarên mezin çêdibin, ku bi hêsanî têne helandin û asîmîlekirin. Nîsk çavkaniyek komkirî û di heman demê de xwezayî ya vîtamîn, mîneral, enzîm û asîdên amînî ne ku ji hêla laşê mirov ve bi hêsanî têne helandin. Wekî din, ew xwedî taybetmendiya biyojenîtiyê ne, ango nîsk "zindî" dimînin û dikarin enerjiya laşê me bidin. Nîsk wekî çavkaniyek enzîman ku pêvajoyên biyolojîkî rêve dibin, rêkûpêk dikin, lez dikin û di metabolîzmê de fonksiyonek girîng pêk tînin neçar in. Di pêvajoya şînbûnê de, enzîmên helandinê çêdibin ku madeyên tevlihev ên di nav dendikên nîskiyan ên şînbûyî de vediqetînin yên hêsantir. Di encama xwarina nîskiyan de, barê li ser pergala helandinê ya laşê mirov hema hema %90 kêm dibe, ji ber ku mirov, ji aliyekî ve, madeyên hêsan ên ku berê hatine hilweşandin, distîne, ji aliyê din ve, pergalek enzîmê ya zêde ku asîmîlasyona hêsan misoger dike. Fasûlyeyên şînkirî gelek fîber dihewînin, ku peristaltîka rûvî teşwîq dike. Bi kişandina avê, fîber plastîkbûna naveroka rûvî misoger dike û zirarê nade dîwarên wê. Wekî din, fîber dikare toksîn, metabolît, radyonuklîd û metalên giran ji laş ve girêbide û derxe. Fonksiyonek din a girîng a fîberê ev e ku ew substratek ji bo mîkroflora rûvî ya xwezayî ye. Li ser rûyê xwe, mîkroorganîzma hejmara xwe zêde dikin, û qebareya giştî ya mîkrobiomê digihîje 3-5 kg. Ev organa virtual a zêde mîkrobên nexweşî, rizyayî ji holê radike û çavkaniyek zêde ya vîtamîn, asîdên bingehîn û nukleîk e. Nebûna dîsbakterîyozê garantiya parastina bilind û tenduristiya fonksiyonel a mirovan e.

Genimên nîska şînbûyî çavkaniyek hêja ya proteîn, karbohîdrat û fîberê ne. Potasyûm, kalsiyûm, magnezyûm, hesin, çînko, selenyûm, bor, florîn, silîkon, sulfur, manganez, sifir, molîbdenum dihewîne. Di dema şînbûna tov de, naveroka vîtamînên B1, B3, B5, B6, bîotîn û asîda folîk bi girîngî zêde dibe. Mîqdara vîtamîna C di dema şînbûnê de bi navînî 22 caran zêde dibe. Ev yek çîçekên nîskê dike berhemeke girîng ji bo pêşîgirtina li grîp û sermayê di payîz û zivistanê de. Alîkariya rijandina xwînê dikin, asta hemoglobînê zêde dikin.

Nokên şînkirî di her 100 g berhemê de heta %30 proteîn û heta %7 rûn, karbohîdrat û lesîtîn dihewînin. Dewlemend bi fîberê ne (heta %22). Ew ji tovên çandên din bi naveroka kaloriya xwe ya pir kêm - tenê 120 kcal / 100 g - cuda ne. Ew vîtamînên B1, B3, B5, biyotîn, B6, asîda folîk û hêmanên şopê yên hêja - bor, silîkon, manganez, hesin dihewînin. Mîqdara vîtamîna C di dema şînbûnê de 15 caran zêde dibe. Naveroka giştî ya antîoksîdan di pêvajoya şînbûna tovên vê nebatê de 5,9 caran zêde dibe. Nokên şînkirî di payîz-zivistanê de ji bo pêşîgirtina li grîp û sermayê, û her weha ji bo pirsgirêkên bi kîloyên zêde re kêrhatî ne.

Fasûlyeyên mung ên şînkirî di her 100 g berhemê de heta %24-28 proteîn, %46-50 nîşa û %2-4 rûn dihewînin. Mîqdara vîtamîna C 6 qat zêde dibe. Naveroka giştî ya antîoksîdan di pêvajoya şînbûna tovên vê nebatê de 5,1 qat zêde dibe û ji 500 mg di her 100 g de zêdetir e. Fasûlyeyên mung ên şînkirî ji bo pêşîgirtina li grîp û sermayê di payîz û zivistanê de tê pêşniyar kirin, û her weha ji bo pêşîgirtina li şekir û aterosklerozê jî têne pêşniyar kirin. Ew metabolîzmê normal dikin, taybetmendiyên antîmîkrobî hene, dibin alîkar ku asta hemoglobînê di xwînê de zêde bikin, ji ber vê yekê, kapasîteya kar û çalakiyê zêde dikin.

Fasûlyeyên soya yên şînkirî heta %40 proteîn, vîtamînên B, vîtamîna C û karoten dihewînin. Ew fîber, asîdên amînî yên bingehîn û hejmareke mezin ji makro û mîkroelementan dihewînin. Fîtoestrogenên nîsk pêşî li pêşveçûna xuyangên patolojîk ên menopozê li jinan digirin û lîbîdoyê zêde dikin. Lesîtîn li dijî çêbûna keviran di rêkên safrayê û plakayên kolesterolê de diparêze, metabolîzmayê, karê mêjî normal dike, bîr, bal, ramanê baştir dike, û ev hemû bi saya kolînê ye, ku alîkariya sererastkirina şaneyên mêjî û tevna demaran dike. Ew pêşîlêgirtinek pêbawer a nexweşiyên onkolojîk û kardiovaskuler, nexweşiyên kezeb û pankreasê ye.

RÊBAZA BIKARANÎNÊ

Tê pêşniyar kirin ku wekî çavkaniyek madeyên biyolojîkî çalak, vîtamîn, asîdên amînî, elementên şop û antîoksîdanên xwezayî were bikar anîn. Di dema sermayên demsalî de dibe alîkar ku parastina laş, parêzbendiya laş zêde bike. Taybetmendiyên xurtkirina giştî hene.

Bikaranîn ji hêla mezinan ve - 1 kevçîyek xwarinê ji bo her kesî;

zarokên ji 6 salî mezintir - rojekê carekê kevçîyek çayê, li ava fêkiyan, kefir, mast, şorbe û hwd. zêde bikin.

Qursa karanînê - 1 meh.

PÊKHATE

Nokên şînkirî, fasûlyeya mung, soya, dendikên nîskê.

Nirxa xurekî / 100 g: proteîn - 26.1 g; rûn - 6.2 g; karbohîdrat - 40.0 g.

Nirxa enerjiyê (kalorî) 100 g: 320 kcal / 1341 kJ

KONTRAÎNDÎKASYON:

Têhamûlkirina takekesî ya pêkhateyan. Ji doza rojane ya pêşniyarkirî derbas nebin.