SPROUTED BEANS

L'association de graines germées de mungo, de pois chiches, de lentilles et de soja apporte une nutrition complète quotidienne riche en protéines.

C'est la meilleure source de protéines végétales facilement digestibles et de vitamines du groupe B, de vitamine C, de carotène, ainsi que de la quasi-totalité des macro et micro-éléments. Les propriétés antioxydantes des légumineuses soutiennent l'activité du système immunitaire, renforcent la résistance de l'organisme aux infections et ralentissent le processus de vieillissement. L'acide folique réduit le taux d'homocystéine, prévenant ainsi le développement de maladies cardiovasculaires. Les phytoestrogènes contenus dans les légumineuses préviennent l'apparition des symptômes de la ménopause chez la femme et augmentent la libido. La choline agit sur le métabolisme et les fonctions cérébrales, améliorant la mémoire, l'attention et la concentration grâce à la régénération des cellules cérébrales et des tissus nerveux.

En tant qu'aliment diététique, les légumineuses sont recommandées pour une consommation quotidienne et en prévention de la grippe et des rhumes viraux, des troubles hormonaux, de l'ostéoporose, de l'insomnie et des dermatites d'origines diverses. Les légumineuses conviennent aux végétaliens, aux crudivores et aux sportifs, car elles constituent une source de protéines, de polysaccharides, de vitamines, de minéraux, d'enzymes, de phytohormones et de substances bioactives.

AVANTAGES :

- Technologie unique.

- Bénéfices de 4 légumineuses germées.

- Riche en protéines végétales.

- Source d'acide folique et de phytoestrogènes.

- Riche en vitamines naturelles du groupe B et en vitamine C.

- Faible index glycémique.

ACTION :

Renforce l'immunité.

Favorise l'équilibre hormonal.

Soutient le système nerveux.

Active l'activité mentale.

Stimule le renouvellement cellulaire.

Élimine les effets des radicaux libres.

Accélère le métabolisme.

Améliore la digestion.

Diminue le cholestérol. Contribue à l'élimination des impuretés et des toxines.

Contribue au renforcement du muscle cardiaque et des vaisseaux sanguins.

Action des composants actifs :

Lors de la germination des légumineuses, de grandes quantités de composants solubles des nutriments essentiels à l'homme sont produites. Ces composants sont facilement digestibles et assimilables. Les légumineuses constituent une source concentrée et naturelle de vitamines, de minéraux, d'enzymes et d'acides aminés, facilement absorbés par l'organisme. De plus, leur biogénicité leur permet de conserver leur vitalité et de fournir de l'énergie à notre corps. Les légumineuses sont indispensables comme source d'enzymes qui dirigent, régulent et accélèrent les processus biologiques et jouent un rôle important dans le métabolisme. La germination entraîne la formation d'enzymes digestives qui décomposent les substances complexes contenues dans les grains germés en substances plus simples. La consommation de germes réduit la charge sur le système digestif de près de 90 %, car elle apporte d'une part des substances simples déjà décomposées, et d'autre part un système enzymatique supplémentaire qui facilite leur assimilation. Les graines germées sont riches en fibres, qui stimulent le péristaltisme intestinal. En absorbant l'eau, les fibres assurent la souplesse du contenu intestinal et préservent ses parois. De plus, elles sont capables de fixer et d'éliminer les toxines, les métabolites, les radionucléides et les métaux lourds de l'organisme. Autre fonction importante des fibres : elles constituent un substrat pour la microflore intestinale. Se reproduisant à leur surface, les micro-organismes se multiplient, et le volume total du microbiome atteint 3 à 5 kg. Cet organe supplémentaire, véritable organe virtuel, élimine les microbes pathogènes et responsables de la putréfaction et constitue une source additionnelle de vitamines, d'acides gras essentiels et d'acides nucléiques. L'absence de dysbiose est un gage de bonne immunité et de santé optimale. Les lentilles germées sont une excellente source de protéines, de glucides et de fibres. Elles contiennent du potassium, du calcium, du magnésium, du fer, du zinc, du sélénium, du bore, du fluor, du silicium, du soufre, du manganèse, du cuivre et du molybdène. Lors de la germination, la teneur en vitamines B1, B3, B5, B6, en biotine et en acide folique augmente significativement. La quantité de vitamine C est multipliée par 22 en moyenne pendant la germination. Cela fait des lentilles germées un aliment indispensable pour prévenir la grippe et le rhume en automne et en hiver. Elles contribuent à l'hématopoïèse et augmentent le taux d'hémoglobine.

Les pois chiches germés contiennent jusqu'à 30 % de protéines et jusqu'à 7 % de matières grasses pour 100 g de produit, ainsi que des glucides et de la lécithine. Riches en fibres (jusqu'à 22 %), ils se distinguent des graines d'autres cultures par leur très faible teneur en calories : seulement 120 kcal pour 100 g. Elles contiennent des vitamines B1, B3, B5, de la biotine, de la vitamine B6, de l'acide folique et de précieux oligo-éléments : bore, silicium, manganèse et fer. La teneur en vitamine C est multipliée par 15 lors de la germination. La teneur totale en antioxydants est multipliée par 5,9 lors de ce même processus. Les pois chiches germés sont bénéfiques en automne et en hiver pour prévenir la grippe et le rhume, et pour lutter contre les problèmes de poids.

Les graines de mungo germées contiennent jusqu'à 24-28 % de protéines, 46-50 % d'amidon et 2-4 % de matières grasses pour 100 g de produit. Leur teneur en vitamine C est multipliée par six. La germination des graines augmente la teneur totale en antioxydants de 5,1 fois, dépassant ainsi 500 mg pour 100 g. Il est conseillé de consommer des graines de mungo germées en automne et en hiver pour prévenir la grippe et le rhume, et elles sont également recommandées pour la prévention du diabète et de l'athérosclérose. Elles normalisent le métabolisme, possèdent des propriétés antimicrobiennes, contribuent à augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang et, par conséquent, améliorent la capacité de travail et l'activité physique.

Les graines de soja germées contiennent jusqu'à 40 % de protéines, des vitamines B, de la vitamine C et du carotène. Elles sont riches en fibres, en acides aminés essentiels et en de nombreux macro- et micro-éléments. Les phytoestrogènes des légumineuses préviennent l'apparition des symptômes de la ménopause chez la femme et augmentent la libido. La lécithine protège contre la formation de calculs biliaires et de plaques de cholestérol, normalise le métabolisme et les fonctions cérébrales, améliore la mémoire, l'attention et la concentration, grâce à la choline qui contribue à la régénération des cellules cérébrales et des tissus nerveux. Elle constitue une prévention efficace contre les cancers, les maladies cardiovasculaires, ainsi que les affections du foie et du pancréas.

MODE D'EMPLOI

Il est recommandé de l'utiliser comme source de substances bioactives, de vitamines, d'acides aminés, d'oligo-éléments et d'antioxydants naturels. Elle contribue à renforcer les défenses immunitaires, notamment lors des rhumes saisonniers. Elle possède des propriétés fortifiantes générales.

Utilisation pour les adultes : 1 cuillère à soupe par jour ;

enfants à partir de 6 ans : 1 cuillère à café par jour, à ajouter à un jus, du kéfir, un yaourt, une bouillie, etc.

Durée de la cure : 1 mois.

COMPOSITION :

Grains de pois chiches germés, haricots mungo, soja, lentilles.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : protéines - 26,1 g ; matières grasses - 6,2 g. Glucides : 40 g.

Valeur énergétique (calories) pour 100 g : 320 kcal / 1341 kJ

Contre-indications :

Intolérance individuelle aux composants. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.